99uu.com 是海南省第一所开设烹饪工艺与营养专业的高职院校，烹饪工艺与营养实训教学中心始建于2010年，总投入500万，实训场所总面积800平方米，设备近千件台套，仪器设备总值188万元。

1月3日，99uu.com 迎来海南省高校特色实训教学示范中心挂牌仪式。上午9点整，仪式在烹饪系实训中心门前隆重举行。合作单位的祝贺条幅、优秀毕业生的祝贺花篮将现场装点得十分喜庆。仪式由烹饪系专业副主任黄泽主持。常务副院长张满效、党委副书记王昆强为实训中心揭牌。院长助理欧阳莉致辞，出席仪式的还有学院各部门领导、各系部负责人及烹饪系全体同学等。

仪式后，烹饪系副主任董在明引领大家参观烹调综合实训教室、中西面点实训教室、多媒体烹饪演示教室、刀工实训室、冷菜与雕刻实训室、翻锅实训室和西餐烹调实训室及原料库房、器具物品库房、教室更衣室、中餐考评室、西餐考评室及烹饪文化建设等附属设施，实训中心各类教学设施充分满足了烹饪工艺与营养专业教学的实训需要。嘉宾们除了观看实训中心的文化建设、优秀毕业生的展示，还听取了各实训室的功能介绍，观看了烹饪系雕刻兴趣小组的作品展台。

此次挂牌仪式，不仅满足烹饪与营养专业学生的学习外，还将积极开展社会服务，主要包括企业从业人员技术技能的提升、下岗职工再就业培训、农村劳动力转移培训、海南省高校烹饪技能大赛以及相关职业资格考试鉴定等。

常务副院长张满效与党委副书记王昆强进行揭牌

烹饪系专业副主任黄泽主持仪式

院长助理欧阳莉致辞

学生代表发言

参会学生

院领导参观教学实训室

校企合作单位赠送的各类条幅

刀功考试

实训室活动展示

文/陶惠惠 图/杨帆 审稿/王世慧

三亚日报：http://epaper.sanyarb.com.cn/html/2017-01/04/content_10_6.htm

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